يمتلك التمر البرحي مكانة عالية في عالم التمور، فهو يعتبر خيارًا ممتازًا للحصول على الطاقة الطبيعية والتغذية الصحية، كما أنه يضيف لمسة من الفخامة والرفاهية على أي طاولة، ومن بين المواقع التي تقدم أجود أنواع تمور البرحي، يتألق موقع جزلا للتمور، حيث يُعتبر ملاذًا لعشاق هذه الثمار الفاخرة، ويضمن الموقع جودة المنتجات، مما يجعله المكان المثالي لاكتشاف عالم التمور بكل روعته وسحره.
ومن فوائد التمر البرحي الصحية تعزيز صحة القلب وتقوية الجهاز المناعي، بالإضافة إلى توفير الطاقة اللازمة للجسم، كما إنه خيار مثالي للأشخاص الذين يسعون لتحسين نمط حياتهم والحفاظ على صحتهم بطريقة طبيعية وشهية، لذلك نجد إن التمر البرحي ليس مجرد فاكهة، بل هو تجربة لا تُنسى تجمع بين النكهة الرائعة والفوائد الصحية العظيمة.
تمر البرحي
تعتبر تمور البرحي من أنواع التمور الطازجة الفريدة، حيث يميزها لونها الأصفر الغير لامع، وغالبًا ما يتم استهلاكها في مرحلة غير ناضجة، ويمكن ملاحظة أنها تتحول تدريجيًا إلى لون ذهبي مائل للبني عندما تنضج، وتصبح طرية في القوام، كما تتميز أيضاً بحجم صغير وشكل كروي، مما يميزها عن غيرها من أصناف التمور، وتتميز بمذاق حلو، ويختلف مستوى الحلاوة حسب درجة نضجها.
فوائد التمر البرحي لمرضى السكري
تمر البرحي تُعتبر خياراً ممتازاً لمرضى السكري نظراً لفوائدها الصحية المتعددة، فرغم ارتفاع نسبة الكربوهيدرات فيها، إلا أنها تُظهر مؤشر جلايسيمي منخفضًا بحوالي 49.7، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكري، وهناك دراسات عديدة أثبتت أن تناول التمر يساهم في انخفاض مستويات السكر في الدم، ويقلل من مخاطر مضاعفات المرض.
فوائد تمر البرحي للحامل
تمر البرحي تُعتبر من الأطعمة المفيدة للنساء الحوامل، حيث تساعد في تسهيل عملية المخاض والولادة الطبيعية، فهناك دراسات عديدة أثبتت أن تناول التمر في نهاية فترة الحمل يقلل من الحاجة إلى الأوكسيتوسين الهرمون المسرّع للطلق، كما أنه يحفز إنتاج هرمون البرولاكتين، الذي يساعد في إنتاج حليب الأم، مما يُعزز الصحة العامة للطفل والأم.
فوائد تمر البرحي للخصوبة
تمر البرحي تعتبر من الأطعمة التي تعزز الخصوبة، حيث يساهم تناولها في زيادة معدل هرمونات الخصوبة مثل التيستوستيرون والأستروجين وهرمون اللوتين، وهذه الهرمونات تُسهم في تحسين وظائف الجهاز الإنجابي للإناث، وتزيد من إنتاج الحيوانات المنوية للذكور، مما يُعزز فرص الحمل بشكل عام.
فوائد البلح البرحي للجهاز الهضمي
يساهم تمر البرحي في زيادة تفريغ مكونات المعدة، مما يساعد على تحسين عملية الهضم وتخفيف الانتفاخ والغازات، بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول التمر يُظهر تأثيرًا إيجابيًا في الحد من خطر الإصابة بقُرَح المعدة، مما يُعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
فوائد تمر البرحي للقلب والأوعية الدموية
يُعتبر تمر البرحي من الأطعمة المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، حيث يساهم في تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي، بالإضافة إلى الكوليسترول منخفض الكثافة (الكوليسترول الضار)، وبفضل ارتفاع نسبة البوتاسيوم فيه، يُساهم التمر البرحي في خفض ضغط الدم، مما يُحسن صحة القلب ويقلل من مخاطر الأمراض القلبية.
فوائد تمر البرحي للكَبِد
تمر البرحي يُعتبر مفيدًا لصحة الكَبِد، حيث يساهم في تقليل معدل التسمم الكَبِدي بفضل احتوائه على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للطفرات، بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول التمر يساعد في تقليل إنزيمات الكَبِد المرتبطة بالتسمم، مما يُحسن وظائف الكَبِد ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الكَبِد، بما في ذلك سرطان خلايا الكَبِد.
فوائد تمر البرحي للكُلَى
تمر البرحي يعتبر مفيدًا لصحة الكُلَى، حيث يُظهر تأثيرًا إيجابيًا في منع الضرر الناتج عن تناول المضاد الحيوي الجنتاميسين، والذي يمكن أن يسبب ضررًا لوظائف الكُلَى، بالإضافة إلى ذلك، يقلل تناول التمر من مستويات مركبات الكرياتينين واليوريا في الجسم، مما يُحسِّن صحة الكُلَى ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الكُلَى.
فوائد التمر البرحي للسرطان
يعتبر التمر البرحي مفيدًا في منع سرطان الثدي، وذلك بفضل محتواه الغني بالفينولات والفلافونويدات، التي تُظهر تأثيرًا مماثلًا لأدوية علاج سرطان الثدي مثل التاموكسيفين، كما أظهرت الدراسات أن تناول التمر البرحي يُمكِنه منع تأثيرات مادة ثنائي ميثيل بينز الأنثراسين، التي تُعتَبر من عوامل خطر سرطان الثدي، وبذلك يساهم تناول التمر البرحي في الوقاية من سرطان الثدي وتحسين صحة الجسم بشكل عام.
السعرات الحرارية في التمر البرحي
عند النظر إلى القيمة الغذائية لتمر البرحي، يتساءل الكثيرون عن عدد سعرات التمر البرحي ، فنجيب على هذا السؤال أن كل 100 جرام من التمر البرحي يحتوي على ما يصل إلى 277 سعرًا حراريًا، وبالتالي، ينبغي أخذ الحيطة والحذر وعدم الإفراط في تناوله، حتى لا يسبب زيادة في الوزن.
طريقة حفظ التمر البرحي
تُحصد تمور البرحي خلال فصلي الصيف والخريف، وتتحول بسرعة إلى الرطب للحفاظ على جودتها ولونها الذهبي، ويُفضل تناولها خلال ثلاثة إلى أربعة أيام من تاريخ الشراء، مع تخزينها في مكان بارد وجاف، ومن أجل تحقيق أطول مدة ممكنة للحفاظ على جودة التمر، أُجريت دراسات عديدة لاختبار طرق حفظه، كمعالجة بالموجات الصوتية واستخدام غاز ثاني أكسيد الكربون والتجميد.
كما أن الدراسة التي أجريت عام 2022 أظهرت فاعلية معالجة التمر بالموجات الصوتية بعد الحصاد، حيث حافظت على جودته ولونه لمدة تصل إلى 21 يومًا في درجات حرارة مختلفة، وأثبتت دراسة أخرى إمكانية حفظ التمر باستخدام غاز ثاني أكسيد الكربون لمدة تصل إلى 26 أسبوعًا عند درجة حرارة 0 مئوية.
وبخصوص التجميد، أُجريت دراسة أخرى عام 2018 لتحليل ثلاث طرق مختلفة: التجميد الكريوجيني، التجميد البطيء التقليدي، والتجميد السريع، وقد أظهرت النتائج تغيرًا في لون التمر بمرور الزمن، مع ارتفاع محتوى السكر الفركتوز والجلوكوز وانخفاض محتوى السكر السكروز بعد التجميد.
طرق إضافة التمر البرحي للنظام الغذائي
يمكن استخدام التمر البرحي بأشكال متعددة في النظام الغذائي للاستفادة من فوائده المتنوعة، ومن ضمنها إضافته إلى السلطات المختلفة، أو الزبادي اليوناني، أو الآيس كريم، أو الكيك لتحسين قيمته الغذائية أو لإضافة نكهة طبيعية للأطعمة، بالإضافة إلى ذلك، يمكن دمجه مع مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة أو المجففة، أو مع المكسرات لتحضير وجبات صحية ومغذية.
يمكن تقديم التمر البرحي مع الثوم والزعتر، أو مع زيت الزيتون الدافئ، أو مع الجبن، لكي يضيف تنوعًا للوجبات ويثري النكهة، كما يمكن إضافته إلى كَبِد الدجاج كوجبة جانبية لتحسين تجربة تناول الطعام.
يُستخدم التمر البرحي في صناعة الحلاوة التمر والمربى، المعروفة في الشرق الأوسط، والتي يُضاف إليها اللوز أو السكر لتحقيق النكهة المميزة، ويُشدد على أهمية حفظ التمر البرحي في مكان بارد وجاف أو في الثلاجة للحفاظ على جودته وطراوته، مما يُسهل علينا استخدامه في مختلف الوصفات.
كيف احفظ التمر البرحي
طرق حفظ التمر البرحي تختلف وفقًا للظروف المحيطة والمدة التي نرغب في الاحتفاظ بها، حيث يتم قطف تمور البرحي وتعبئتها مباشرة، وتكون قابلة للاستهلاك على الفور، لكن إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول، يمكن حفظها في درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 أيام.
ولتتمتع بأفضل نكهة، يُفضل استهلاكها خلال 3 إلى 4 أيام من الحصاد، بينما بالنسبة للحفظ طويل الأجل، يمكن وضع التمور في مكان بارد وجاف، حيث يمكن أن تستمر لعدة أسابيع، ولزيادة مدة صلاحيتها، يُنصح بوضعها في الثلاجة عند درجة حرارة 1 درجة مئوية، حيث يمكن أن تبقى صالحة للاستهلاك لمدة تصل إلى حوالي 2 أسبوع.
أضرار التمر البرحي ومحاذير استخدامه
تناول التمر البرحي بشكل مفرط قد يتسبب في بعض المشاكل الصحية، فهو يحتوي على مادة أوكسالات الكالسيوم التي قد تسبب ترسبها في الكلى وتكون حصوات، كما أن الإفراط في تناوله قد يسبب ضررًا للكبد والجهاز الهضمي، ويُنصح بتقليل استهلاك التمر البرحي لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
نظرًا لاحتوائه على كمية عالية من البوتاسيوم، الذي قد يتراكم في جسم مرضى الكلى، ويمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من التمر البرحي مشاكل هضمية مثل آلام البطن وزيادة الغازات والإسهال، خاصة لأولئك الذين يعانون من صعوبات في هضم سكر الفركتوز الذي يحتوي عليه.
لذلك لا ينبغي تجاوز تناول التمر البرحي لأكثر من ثلاث تمرات في اليوم لمرضى السكري، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاكه إلى زيادة الوزن والبدانة نظرًا لارتفاع محتواه من السكريات والسعرات الحرارية.
تمر هشيشي مجروش
اكتشف لذة التمر الهشيشي المجروش الآن مع عرض خاص من متجر جزلا للتمور، حيث يتمتع بمذاقه الغني والرائع، ويجتمع الطعم الرائع بالجودة العالية لتقديم تجربة لا تُنسى، فاحصل على كيلو واحد من التمر الهشيشي المجروش بسعر خاص يبدأ من 65 ريال سعودي فقط، ولا تدع هذه الفرصة تفوتك، اطلب الآن واستمتع بمذاق لا مثيل له.
باختصار، التمر البرحي ليس مجرد فاكهة شهية بل هو مصدر غني بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية المتعددة، ومن خلال قيمته الغذائية العالية وخصائصه الطبيعية، يمكن اعتباره إضافة ممتازة للنظام الغذائي لمختلف الفئات العمرية والمتطلبات الصحية، ومع الحفاظ على التوازن في تناوله وتجنب الإفراط، يمكن للتمر البرحي أن يكون جزءًا مفيدًا ولذيذًا من الحياة اليومية.